طرز تهیه کیک مرغ با نان تست مجلسی برای مهمانی و دورهمی - وبلاگ کاتالوگ

به گزارش وبلاگ کاتالوگ، اگر اهل غذاهای سرد هستید و دوست دارید غذاهایی مثل سالاد ماکارونی در وعده های غذایی تان باشد، قطعا کیک مرغ هم می تواند برای شما مجذوب کننده باشد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی را مرور نموده بودیم و اینجا می خواهیم طرز تهیه کیک مرغ با نان تست را برای مهمانی و دورهمی به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ با نان تست

• مرغ 200 گرم
• نان تست 12 برش
• ماست یونانی ساده یک دوم فنجان
• پنیر خامه ای 1 فنجان (227 گرم)
• تخم مرغ آب پز 3 عدد
• هویج 1 عدد
• جعفری خرد شده یک دوم قاشق غذاخوری
• آب لیمو یک دوم قاشق غذاخوری
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه کیک مرغ با نان تست مجلسی

1. پختن مرغ، تخم مرغ و هویج

اولین مرحله از طرز تهیه کیک مرغ با نان تست این است که مرغ را بپزید برای این کار مرغ را همراه با اندازهی آب، نمک، پیاز و زردچوبه بپزید تا خوب پخته گردد و بوی زهم آن از بین برود. بعد که مرغ پخت آن را با یاری چنگال ریش ریش کنید. همزمان تخم مرغ و هویج را هم جدا بپزید و بعد که خوب پختند آن ها را رنده کنید.

برترین روش آب پز کردن تخم مرغ را می توانید در کتاب کاله مطالعه کنید.

مزه دار کردن مرغ و تهیه خورش مرغ را هم می توانید با جزییات بخوانید.

2. آماده کردن سس کیک

حالا و در دومین مرحله از طرز تهیه کیک مرغ با نان تست نوبت آن است که سس این کیک را تهیه کنید. برای این کار سس مایونز، ماست یونانی، آبلیمو، نمک، فلفل و پنیر خامه ای را خوب مخلوط کنید.

3. چیدن نان تست و آماده کردن کیک مرغ

حالا و در آخرین مرحله از طرز تهیه کیک مرغ باید یک لایه نان تست را کنار هم بچینید و بعد یک لایه از مخلوط مرغ، هویج و تخم را روی نان به اندازه مساوی بریزید و پخش کنید. سپس یک لایه از سس بریزید و باز هم پخش کنید. بعد یک لایه دیگر از نان تست روی مخلوط بچینید و مجدد این کار را تکرار کنید. این کار را تا زمانی که نان تست، مایه و سس این کیک تمام گردد انجام دهید.

دقت داشته باشید که آخرین لایه باید سس باشد و باید آن را خوب به صورت یک لایه درست مثل کیک روی کل کیک بکشید. می توانید کیک مرغ خود را با هویج رنده شده، نخود فرنگی و خیارشور و گوجه تزیین کنید. این کیک را به صورت سرد میل کنید. نوش جان!

نکات تکمیلی برای تهیه کیک مرغ

غذاهای سرد هم می توانند پیش غذای خوبی برای مهمانی ها باشند، هم غذای اصلی مناسب برای خانواده ها. همان طور که دیدید تهیه کیک مرغ کار ساده ای است اما خوب است نکات و فوت وفن های لازم برای تهیه آن را هم کامل بدانید.

تنوع مواد داخل کیک مرغ

برای تهیه کیک مرغ با نان تست شما می توانید در میان کیک از سبزیجات مختلف مثل هویج، نخود سبز، ذرت و خیارشور یا حتی از فرآورده های گوشتی مثل کالباس هم بهره ببرید. ضمن این که می توانید سس این کیک را بدون استفاده از ماست و پنیر و فقط با سس مایونز یا هر کدام از موارد دیگر تهیه کنید. اگر دوست دارید می توانید به این غذا گردو هم اضافه کنید به این ترتیب کیک مرغ با نان تست و گردو خواهید داشت که مقوی تر است.

استفاده از پنیر خامه ای برای تهیه کیک مرغ

یکی از نکات مهمی که باید در دتهیه کیک مرغ به آن دقت داشته باشید درست کردن فیلینگ یا سس مناسب است. همان طور که دیدید برای فیلینگ کیک علاوه بر سس مایونز باید پنیر خامه ای بهره ببرید چون پنیر خامه ای به بهتر حالت گرفتن سس روی نان و مواد یاری می نماید.

استفاده از نان تست در کیک مرغ

با استفاده از نان تست در تهیه کیک مرغ کارتان برای تهیه این کیک راحت تر می گردد البته اگر می خواهید این غذا را به شکل گرم مصرف کنید می توانید از نان های دیگر مثل نان پیتزا هم بهره ببرید یا کیک مرغ بدون نان تست درست کنید، یا حتی کیک با نان تست را در فر بگذارید تا کمی ترد گردد. از نان تست برای تهیه غذاهای دیگر مثل طرز تهیه تست آووکادو برای سرو در کنار تخم مرغ و طرز تهیه نان و پنیر مخصوص ؛ فرنچ تست با بیکن هم می توانید بهره ببرید.

تزیین کیک مرغ با نان تست

روش های مختلفی برای تزیین کیک مرغ با نان است. اما استفاده از سبزیجات رنگارنگ و یا حتی ماسوره برای ریختن سس به شکل شکوفه هم می تواند به کارتان بیاید.